giovedì 22 marzo 2012

FORMAGGIO AFFUMICATO

FORMAGGIO AFFUMICATO

ormai mi sono lanciata con i formaggi veg:D e se il primo esperimento era ottimo..questo è DIVINO 
ho preso spunto da questa ricettahttp://www.veganblog.it/2012/02/01/dite-cheese/ma non avevo i lupini e anziche il tofu al naturale ho messo quello affumicato 
come al solito per le quantità sono andata ad occhio;)

fagioli bianchi
mandorle pelate
pinoli
tofu affumicato
lievito alimentare in scaglie
noce moscata
pepe
aglio secco
rosmarino secco
sale
agar agar

ho tritato tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea e molto densa e ho fatto scaldare tutto a fuoco basso per 5 minuti.

ho versato tutto in una ciotola e messo in frigo una notte

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